Culinária japonesa vive “boom” de doces e sorvetes de chá verde

16.02.2007 14h00 - por Redação Made in Japan

O chá verde é, imediatamente, associado a uma bebida quente, amarga, para ser tomada sem açúcar, certo? Não é bem assim. A mais nova onda gastronômica do Japão, que já influencia o Brasil e outros países, é a utilização do matchá – uma variação nobre do chá verde em pó – em todos os tipos de doce tanto japoneses como ocidentais. No verão, além de saborear o chá verde gelado, outra opção refrescante é o sorvete verdinho de matchá.

É impressionante a quantidade de guloseimas contendo matchá nas lojas e restaurantes japoneses, começando pelos mais tradicionais como dango, daifuku, sembei, youkan. E não pára por aí, pois o chá verde já virou ingrediente de doces originários da culinária ocidental como bolo, chocolate, pudim, cookie e assim infinitamente.

As alternativas geladas também fazem sucesso, como o sorvete simples ou misturado com bolo ou manjû. O sabor levemente amargo e o aroma agradável combinados com doce proporcionam um sabor suave que cativa o paladar dos consumidores.

A demanda por chocolate de chá verde matchá na véspera do Valentine Day (Dia dos Namorados no Japão) é tão grande que some das prateleiras das lojas que o disponibilizam no arquipélago.

As encomendas de bolo de natal de chá verde também vêm aumentando a cada ano. Até a famosa marca de sorvete Haagen-Daz lançou o sabor Green Tea no Japão. Em recente visita ao país, Victória Beckham, ex-Spice Girls e esposa de David Beckham, relatou que seu filho mais velho, Brooklyn, adorou o sorvete de chá verde. Mas quem quer provar a guloseima gelada não precisa ir até o arquipélago. Aqui no Brasil alguns restaurantes japoneses possuem a sobremesa em seus cardápios.

Outra opção é preparar o sorvete em casa mesmo, com um produto semipronto, como por exemplo, o Nissin Green Tea Ice, que é encontrado em lojas especializadas. O preparo é muito simples e leva apenas ovos e leite, além do pozinho que já contém matchá e outros ingredientes para o sorvete.

Apresentador do “Fantástico” passará três semanas no país produzindo matérias focadas no centenário

Tokyo - ipcdigital.com

A contagem regressiva para o aniversário de cem anos da imigração japonesa no Brasil, que será comemorado em junho de 2008, acaba de atrair mais um rosto conhecido da tevê brasileira para se aventurar em território nipônico. Depois de Serginho Groisman, do Altas Horas, quem agora desembarca na Terra do Sol Nascente é Zeca Camargo, repórter e apresentador do Fantástico, também da rede Globo.

Nas próximas três semanas, ele explorará os quatro cantos do país com o intuito de conhecer o seu lado moderno, as suas tradições e a diversidade dessa cultura milenar.

“Queremos mostrar a culinária do Japão, a moda, a cultura em geral”, destaca o repórter, que passará os próximos dias produzindo matérias não só na capital japonesa, Tokyo, mas também em províncias como Kyoto, Toyama e Okinawa, sempre acompanhado por uma equipe da IPCTV.

“Tenho uma curiosidade especial em conhecer Okinawa, sempre me disseram que é um lugar super interessante”, comenta Zeca, que começou a sua aventura explorando o caos urbano de Tokyo nos bairros de Shibuya e Omotesando, onde conferiu a vida noturna da cidade e o movimento dos “fashionistas” de plantão.

Questionado sobre as suas primeiras impressões acerca da capital nipônica, o apresentador do Fantástico mostrou que, apesar de já ter explorado todos os continentes do planeta na série “A Fantástica Volta ao Mundo”, exibida em 2004, sempre consegue se surpreender nas novas viagens. “Tokyo é um lugar onde é possível ver tradição e modernidade ao mesmo tempo. Talvez lembre um pouco Hong Kong”, arrisca ele, alegando estar impressionado com a vibração da cidade, onde esteve apenas de passagem nos anos de 1998 e 1999.

Para os que já estão curiosos em conferir o resultado final da passagem de Zeca pelo Japão, ele adianta que o trabalho só irá ao ar no primeiro semestre do ano que vem, justamente com os preparativos para o centenário da imigração. A matéria completa da visita dele ao país, contendo detalhes da programação do apresentador do Fantástico, poderá ser conferida na próxima edição do jornal International Press.

Senado promulgou emenda que assegura a nacionalidade brasileira de crianças nascidas no exterior

23.09.2007 0h25 - por Redação Tudo Bem

Renan Calheiros (ao centro), ao lado de Arlindo Chinaglia, preside sessão que promulgou PEC 272 dos brasileirinhos apátridas

Agora os pais brasileiros que vivem no Japão já podem respirar mais aliviados. As Mesas da Câmara e do Senado promulgaram na tarde de quinta-feira 20, em sessão solene do Congresso Nacional, a emenda constitucional que assegura a nacionalidade a todas as crianças filhas de brasileiros nascidas no exterior.

A emenda 54/07 assegura o registro, em consulados, de filhos de brasileiros nascidos em países estrangeiros. Estima-se que a medida, segundo a relatora da PEC, a deputada Rita Camata (PMDB-ES), beneficiará de 200 mil a 300 mil crianças nascidas nos últimos 12 anos, no Japão e no mundo, que não puderam fazer os registros como brasileiros.

Segundo o senador Eduardo Suplicy (PT-SP), essa medida é necessária porque há muitos casos em que filhos de brasileiros nascidos no exterior não podem ser registrados como brasileiros, a não ser que pelo menos um dos pais “esteja no exterior a serviço da República Federativa do Brasil”.

Essa emenda altera um dos incisos do artigo 12 da Constituição Federal, que diz que todos os filhos de brasileiros nascidos fora do País precisariam, a partir da revisão da lei, morar no Brasil antes de completarem 18 anos. Após atingirem a maioridade, deveriam procurar a Justiça para solicitar o reconhecimento da nacionalidade brasileira, caso contrário seriam considerados apátridas.

A sessão do Congresso Nacional foi presidida pelo senador Renan Calheiros.

Documentação
Os filhos de brasileiros que nasceram no exterior depois de 7 de junho de 1994 ainda não precisam trocar seus passaportes ou suas certidões de nascimento para ter a nacionalidade brasileira reconhecida. As assessorias de imprensa do Senado e do Ministério das Relações Exteriores declararam ao jornal Tudo Bem que por enquanto, nada será mudado. Ou seja, os passaportes e as certidões de nascimento dessas crianças continuarão validadas, sem a necessidade de trocá-las para ter a nacionalidade brasileira reconhecida.

As assessorias não esclareceram, porém, se o carimbo que consta nos passaportes irá acarretar em algo ou se será simplesmente ignorado pelos órgãos competentes, nem se ainda há a possibilidade de mudanças nos documentos futuramente.

Direito de sangue
Há quase dois anos, brasileiros residentes em dez países iniciaram o movimento Brasileirinhos Apátridas, para reivindicar a mudança na lei. Desde então, o assunto retornou à pauta dos parlamentares. Em junho deste ano, abaixo-assinados coletados por emigrantes brasileiros foram enviados a Brasília. Do Japão, partiram cerca de 2,2 mil assinaturas.

Em países como os Estados Unidos, a questão era quase desconhecida pelos brasileiros, pois todas as crianças lá nascidas são consideradas americanas. É o jus soli (direito de solo), quando a nacionalidade é reconhecida segundo o lugar de nascimento. A situação era mais crítica em países onde os filhos de brasileiros não podiam reivindicar nem a cidadania destas nações, devido as leis locais, e nem a brasileira, devido à emenda constitucional de 94, como é o caso do Japão, além da Suíça e da Alemanha.

Bruno Kubo de 18 anos foi o grande campeão

24.09.2007 1h58 - por Redação Tudo Bem

Apesar de tímido, o brasileiro Bruno Kubo, 18 anos, soltou a voz e conquistou o primeiro lugar do Latino Nodojiman, a versão para estrangeiros da América Latina do tradicional concurso de karaokê promovido pela emissora estatal NHK em comemoração ao centenário da imigração japonesa no Brasil. O evento foi realizado domingo 16 em Toyohashi (Aichi).

Bruno escolheu a música Sakura, do cantor pop Naotaro Moriyama, e conquistou a preferência dos quatro jurados do concurso: o escritor Ryosuke Kakine, a atriz Saya Takagi, o compositor Masaaki Hirao e Fumio Ota, diretor geral da NHK de Nagoya (Aichi).

“Foi o primeiro concurso que participei e não esperava ganhar”, disse o brasileiro, que mora em Matsuzaka (Mie), onde trabalha e estuda à noite em um colégio japonês.

A NHK premiou outros dois candidatos também brasileiros. Edson Wakiuchi, 30 anos, que cantou o enka Bokyojonkara, de Takashi Hosokawa, e Toshio Hatano, 29 anos, com a música Love Is…, de Ryuichi Kawamura.

A inscrição contou com 99 latinos, sendo 77 brasileiros, que enviaram fitas com uma música gravada. Desses, 12 foram selecionados para a final de domingo (dez brasileiros, uma peruana e uma paraguaia).

Se encerram no dia 11 de setembro as inscrições para o exame de proficiência na língua japonesa
No Japão, a prova deste ano está marcada para o dia 2 de dezembro nos seguintes locais: Hokkaido, Miyagi, Tochigi, Saitama, Chiba, Tokyo, Kanagawa, Toyama, Nagano, Shizuoka, Aichi, Gifu, Kyoto, Osaka, Hyogo, Okayama, Hiroshima, Kagawa, Fukuoka, Oita e Okinawa.
A taxa do exame custará ¥ 5.500 mil, e o preço do formulário será ¥ 500 (disponíveis em livrarias e também podem ser solicitados diretamente à editora Bonjinsha, por telefone).
Os testes são divididos em três partes: escrita e redação, audição, e gramática e interpretação de texto. Os níveis são divididos em quatro categorias, do 1 ao 4.
Informações no site da Japan Educational Exchanges and Services:
Telefone: (03) 3263-3959